重要说明：本情景系多个真实案件中常见争议要素的脱敏改编，不指向任何特定真实案件，亦不构成对任何案件结果的预测或承诺，仅供理解裁判思路与风险点。
情景背景
某餐饮个体工商户经营一家门店，雇请店员甲负责后厨与收银，口头谈妥月薪 6000 元、每月 10 日发放，双方没有签署任何书面文件，也没有考勤台账。甲工作满九个月后离职，主张未签书面劳动合同的二倍工资差额，店主则称「个体户不是公司，没必要签合同」。
争议与处理思路
本条（劳动合同法第十条）规定建立劳动关系应当订立书面劳动合同，这里的使用人单位并不限于公司，依法取得营业执照的个体工商户同样属于用人单位，雇请员工即受劳动合同制度约束。实务中通常认为，个体工商户的用工管理相对松散，若无法提供工资台账与考勤记录，反而更容易在争议中陷入被动；用工满一个月未订立书面合同的，还可能触及二倍工资责任。主体是个体户，并不构成免于订立书面合同的理由。
平台提示
个体工商户用工同样应当签订书面劳动合同并留存签收记录，工资尽量通过银行转账发放以留下凭证；劳动者一方则应尽早以可留痕的方式提出订立合同的要求，并保存工资流水与工作沟通记录。
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本文为一般性法律信息介绍与实务经验总结，不构成对具体案件的法律意见，亦不承诺办案结果。具体案件请结合完整证据材料正式咨询。